Ринок квасолі в Україні


Ринок квасолі в Україні

Через споживчі цінності квасолі інтерес до неї завжди високий. За кількістю білку квасоля є гарною альтернативою м’ясу, містить вітаміни групи В, С та інші корисні речовини.

Попит на внутрішньому ринку на квасолю доволі низький. В Україні її споживають небагато порівняно з країнами Латинської Америки. Українці віддають перевагу так званим великим сортам квасолі (150-200 шт. на 100 г), які здебільшого вирощуються самостійно у невеликих кількості на приватних присадибних ділянках або ж на городах у селищах. Така квасоля також відправляється на експорт, але має ряд проблем через які, наша компанія відмовилась працювати з нею.Перше і найголовніше це якість. Якість самої квасолі часто еталонна, без жодних недоліків, так як вона очищується вручну, то не має битих, пошкоджених квасолин, що є частою проблемою при механічному способі збирання врожаю. Але так як вирощується квасоля на невеликих площах, але у багатьох різних місцях, то все насіння різне, способи обробітку різні і на виході практично неможливо досягнути однорідності партії, що так високо цінується і зарубіжних споживачів. І другою проблемою являються шкідники, оскільки дуже рідко вносяться засоби захисту рослин щоб запобігти появі брухусу.

Виробництво:

Порівняно з іншими країнами Чорноморського регіону саме в Україні в останні роки спостерігається збільшення як посівних площ, так і врожайності квасолі. В зв’язку з шаленим попитом на експорт в сезоні 2019-2020, ми прогнозуємо, що посівні площі зростуть вдвічі у 2020 році в порівнянні з 2019 р.

 

Квасоля

2016-2017

2018-2019

2019-2020

Посівні площі в Україні, тис. га

41

40.4

42

Урожай, тис. тон

53,6

71,19

74

Експорт, тис. тон

7,8

13,7

~25,0*

 

Експорт:

За шість сезонів експорт квасолі з України виріс майже в десять разів — з 2,6 тис. тон в 2014/15 МР до ​​25,11 тис. тон в 2019/20 МР. В графі експорт квасолі ми врахували відправлення тільки білої дрібної квасолі. Крупні сорти не були враховані. Повної інформації за сезон 2019-2020 ще не має, але деякі джерела статистики свідчать, що буде двократне зростання в порівнянні з минулим сезоном.

На сьогодні основним споживачем української квасолі є Євросоюз – близько 70% складає експорт в ЄС.

Впродовж останніх років Україна помітно збільшила експорт квасолі, і наразі стала провідним експортером із Чорноморського регіону. Зростання експортних поставок стало можливим завдяки стабільному росту обсягів виробництва квасолі, які в подальшому будуть і надалі зростати, в зв’язку з тим, що рентабельність вирощування квасолі значно вища ніж у сої, хоча і зібрати гарний врожай квасолі не так просто.

MР - Маркетинговий рік (прим.: вересень 2019-серпень 2020)

* - дані по серпень 2020, включно.