Экспорт сельскохозяйственной продукции

Всемирный День бобовых - 2020


Всемирный День бобовых - 2020

Генеральной Ассамблеей ООН Всемирный день бобовых был назначен на 10 февраля каждого года и отмечается, начиная с 2019 года.

Бобовые культуры - это съедобные семена бобовых растений, которые выращиваются для потребления в пищу. Сушеные бобы, чечевица и горох - это наиболее известные и потребляемые виды бобовых. Блюда и кухни из разных стран мира содержат бобовые от хумуса в Средиземноморье (нут), к традиционному полноценному английскому завтраку (запеченная фасоль) до индийского «Дала» (гороха или чечевицы).

Они содержат питательные вещества и имеют высокое содержание белка, что делает их идеальным источником протеина, особенно в регионах, где мясо и молочные продукты не являются физически или экономически доступными. Бобовые имеют низкое содержание жира и богатые растворимой клетчаткой, которая может снижать уровень холестерина и помогать контролировать уровень сахара в крови. В силу этих качеств их рекомендуют медицинские организации для лечения незаразных заболеваний, таких как диабет и сердечные заболевания. Также показано, что бобовые помогают бороться с ожирением.